Culinary Institute of Barcelona

(+34) 681 169 691 T: (+34) 93 595 14 30
Contacta amb CIB
Contacta amb CIB

Programes Culinaris

La millor experiència formativa de la teva vida

¿Vols més informació?

Contacta amb CIB

27%

Activitats per la creativitat i la Innovació.

100%

Sense barreres acadèmiques ni d'idioma.

72

Professionals al teu costat.

1600

m² d'espai creatiu

106

Restaurants en stage arreu del món

Tots els Programes culinaris

Programes culinaris modulars

CIB forma tant als que volen ser xefs a través del nostre programa Xef d'Alta Cuina, com a professionals ja formats o amb experiència. En aquest segon cas, aquests xefs poden optar per una oferta per cursar entre set programes d'especialització culinària.

Així, disposen del curs de cuina molecular o els nostres cursos en cuina del foc i baixa temperatura per aprofundir en la cuina científica i creativa.

Per a aquells xefs que volen especialitzar-se en cuina saludable, el nostre programa Healthy Cooking és un curs de cuina saludable professional, amb una completa visió i pràctica culinària que integra l'alimentació saludable, la forma de viure i la manera de cuinar.

Si l'objectiu del nostre alumne és especialitzar-se en la rebosteria professional, CIB prepara als nostres estudiants a la cuina de la xocolata i en postres de restaurant.

Per endinsar-se al món i gastronomia dels banquets i esdeveniments, hi ha el postgrau que s'especialitza en cuina de càtering i esdeveniments, que consolida la visió i execució pràctica per dissenyar i oferir esdeveniments amb les eines necessàries per emprendre, liderar i gestionar la part comercial i administrativa.

Per als professionals que volen dirigir una cuina professional, el postgrau de xef executiu converteix l'alumne en un professional preparat per a la direcció executiva de qualsevol cuina del món.

Inici dels programes al Gener, Maig i Setembre


Plaçes limitades

Reserva la teva plaça

La nostra metodología

No hi ha classes,
hi ha responsables

No hi ha mestres,
hi ha entrenadors inspiracionals

No hi ha aules,
hi ha escenaris actius

No hi ha assignatures,
hi ha experiències memorables

No hi ha graus,
hi ha objectius i reptes

No hi ha qualificacions,
hi ha retorn i creixement

L'escola

"Et capacitem per protagonitzar la singularitat tecnològica, social i econòmica del Segle XXI"

3

cuines

1

obrador de pastisseria

4

espais dinàmics

4

workrooms

2

amfiteatres per a desmotracions

1

plató audiovisual

Alumnes de l’escola de cina CIB a l’atri central

Atri, l’espai social del CIB

Professors a la classe magsitral del CIB

Un dels Teatres del CIB

Alumnes cuinant en el Culinary Institute of Barcelona

Una de les 5 cuines del CIB

CIB es qüestió de principis

"La nostra metodologia es basa en ensenyar a creure, cooperar i fer créixer als nostres alumnes"

Crear

Crear

Apostem per la metodologia Design thinking per maximizar l'impuls creatiu.

Cooperar

Cooperar

Potenciem la interculturalitat i l'intercanvi de coneixements per assolir els objectius dels nostres alumnes.

Creixer

Creixer

Cultivem els valors i les actituts per liderar les vides dels nostres alumnes i dels seus futurs equips professionals.

CIBers

"Protagonistes del canvi"

Postgraus de Xef Especialista

6 maneres de dominar la cuina



Como muchos otros sitios web, usamos cookies. Si continúas navegando entendemos que estas de acuerdo.

Más información