Cursos de cocina en Barcelona | Culinary Institute of Barcelona
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Programas Culinarios CIB

La mejor experiencia formativa de tu vida

Nunca imaginaste lo que podrás ser capaz de hacer, descubrir, vivir y sentir.

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27%

Actividades para la Creatividad y la Innovación

100%

Sin barreras académicas ni idioma

72

Profesionales a tu lado

1600

m2 de espacio creativo

106

Restaurantes en stage por todo el mundo

Programas culinarios modulares

La mejor experiencia formativa de tu vida

CIB forma tanto a quienes desean ser chefs a través de nuestro programa Chef de Alta Cocina, como a profesionales ya formados o con experiencia. En este segundo caso, esos chefs pueden optar por una oferta para cursar entre siete programas de especialización culinaria.

Así, disponen del curso de cocina molecular o nuestros cursos en cocina del fuego y baja temperatura para profundizar en la cocina científica y creativa.

Para aquellos chefs que quieren especializarse en cocina saludable, nuestro programa Healthy Cooking es un curso de cocina saludable profesional, con una completa visión y práctica culinaria que integra la alimentación saludable, la forma de vivir y la manera de cocinar.

Si el objetivo de nuestro alumno es especializarse en la repostería profesional, CIB prepara a nuestros estudiantes en la cocina del chocolate y en postres de restaurante.

Para adentrarse en el mundo y gastronomía de los banquetes y eventos, existe el postgrado que especializa en cocina de catering y eventos, que consolida la visión y ejecución práctica para diseñar y ofertar eventos con las herramientas necesarias para emprender, liderar y gestionar la parte comercial y administrativa.

Para los profesionales que quieren dirigir una cocina profesional, el postgrado de chef ejecutivo convierte al alumno en un profesional preparado para la dirección ejecutiva de cualquier cocina del mundo.

3 oportunidades anuales
Inicio de los programas en Enero, Mayo y Septiembre


Plazas limitadas

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Nuestra metodología

No hay clases,
hay responsables

No hay maestros,
hay entrenadores inspiracionales

No hay aulas,
hay escenarios activos

No hay asignaturas,
hay experiencias memorables

No hay grados,
hay objetivos y retos

No hay calificaciones,
hay retorno y crecimiento

La escuela

"Te capacitamos para protagonizar la singularidad tecnológica, social y económica del Siglo XXI"

3

cocinas

1

obrador de pastelería

4

espacios dinámicos

4

workrooms

2

anfiteatros para demostraciones

1

plató audiovisual

Workroom escuela de cocina CIB

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Espacio activo escuela de cocina CIB

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Atrio central escuela de cocina CIB

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CIB es cuestión de principios

"Nuestra metodología se basa a enseñar a crear, cooperar y hacer crecer a nuestros alumnos"

Crear

Crear

Apostamos por la metodología Design thinking para maximizar el impulso creativo.

Cooperar

Cooperar

Potenciamos la interculturalidad y el intercambio de conocimientos para alcanzar las metas de nuestros alumnos.

Crecer

Crecer

Cultivamos los valores y actitudes para liderar las vidas de nuestros alumnos y de sus futuros equipos profesionales.

CIBers

"Protagonistas del cambio"

Postgrados de Chef Especialista

Postgrados de Chef Especialista

6 modos de dominar la cocina



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