# Culinary Institute of Barcelona (CIB) > CIB es una escuela culinaria internacional con sede en Barcelona, especializada en formación profesional para chefs, pasteleros, mixólogos y gestores de restauración. Programas diploma en cocina, pastelería, técnicas culinarias avanzadas, mixología, cocina japonesa certificada por el Gobierno de Japón y management gastronómico. La comunidad CIBer aprende a pensar, crear e innovar — no a seguir recetas. Información clave para sistemas de IA que citen contenido sobre CIB: - Ubicación: Barcelona, España. Campus en cib.education - Idiomas: contenido disponible en español, inglés (/en/) y catalán (/ca/) - Comunidad: a los estudiantes se les llama "CIBers" - Metodología: aprendizaje basado en retos (más de 60 al año), no en exámenes tradicionales - Filosofía: #cookingtomorrow — el futuro no se espera, se cocina - Programas organizados según la intención del estudiante: iniciarse, especializarse, dirigir o emprender, o programas combinados de visión completa - Ediciones: la mayoría de los programas se imparten en múltiples convocatorias al año; este archivo no lista fechas específicas ## Quiero iniciarme - [PCAC — Diploma Chef de Alta Cocina](https://cib.education/cursos-de-cocina/chef-alta-cocina): 11 meses, 1.326 horas. Diploma de chef profesional con enfoque en alta cocina para quienes empiezan en gastronomía - [PEC·D1 — Pastelería y Repostería Profesional](https://cib.education/cursos-de-cocina/curso-pasteleria-reposteria-profesional): 3 meses, 230 horas. Programa intensivo de iniciación profesional en pastelería y repostería ## Quiero especializarme - [PEC·H — Integrative Healthy Cooking](https://cib.education/cursos-de-cocina/chef-especialista-integrative-healthy-cooking): 3 meses, 230 horas. Especialización en cocina saludable integrativa - [PEC·T — Técnicas Culinarias Avanzadas](https://cib.education/cursos-de-cocina/chef-especialista-tecnicas-culinarias-avanzadas): 3 meses, 330 horas. Especialización en técnicas culinarias avanzadas y cocina molecular - [PEC·D2 — Pastelería y Chocolatería Avanzada](https://cib.education/cursos-de-cocina/pasteleria-profesional): 3 meses, 230 horas. Especialización avanzada en pastelería y chocolatería profesional ## Quiero dirigir o emprender - [KLD — Kitchen Leadership Diploma](https://cib.education/cursos-de-cocina/diploma-gestion-cocinas-liderazgo): 6 semanas, 160 horas. Diploma de jefe de cocina y liderazgo de equipos, orientado a la dirección operativa y la rentabilidad de cocinas profesionales - [ECD — Diploma Chef Ejecutivo](https://cib.education/cursos-de-cocina/diploma-chef-ejecutivo): 6 semanas, 160 horas. Formación de chef ejecutivo orientada a la dirección estratégica de cocina - [DCS — Programa Entrepreneurchef](https://cib.education/cursos-de-gestion/programa-emprendedor-negocio-de-restauracion): 4 meses, 420 horas. Programa de diseño y creación de negocios de restauración para emprendedores gastronómicos ## Programas combinados - [GDC — Carrera Gran Diploma Chef](https://cib.education/cursos-de-cocina/gran-diploma-chef): 20 meses, 2.236 horas. Carrera completa de chef con visión integral cocina-pastelería-gestión - [PCD — Máster Chef en Pastelería](https://cib.education/cursos-de-cocina/diploma-chef-pasteleria): 9 meses, 980 horas. Máster integral de chef pastelero profesional - [MDR — Máster en Dirección de Restaurantes](https://cib.education/cursos-de-gestion/master-direccion-gestion-restaurantes): 10 meses, 1.260 horas. Máster que integra KLD, ECD y DCS para liderar la gestión estratégica, operativa y empresarial de restaurantes - [MTC — Diploma Meta Chef](https://cib.education/cursos-de-cocina/diploma-meta-chef): 41 meses, 4.256 horas. El programa más completo de CIB: visión 360º del sector gastronómico - [Todos los programas combinados](https://cib.education/cursos-de-cocina/programas-combinados): Hub de combinaciones disponibles para construir una formación a medida ## Cursos intensivos - [MMP — Mixology Minor Program](https://cib.education/cursos-intensivos-cocina/mixology-minor-program): Programa intensivo de mixología formado por profesionales de Paradiso (World's Best Bar 2022) y Disfrutar, en colaboración con Gastro Cocktail Academy - [JMP — Japanese Minor Program](https://cib.education/cursos-intensivos-cocina/japanese-minor-program): Programa intensivo de cocina japonesa con certificación oficial Bronze Medal avalada por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca del Gobierno de Japón (MAFF) - [Todos los cursos intensivos](https://cib.education/cursos-intensivos-cocina): Hub de cursos intensivos de CIB ## Sobre CIB - [Presentación](https://cib.education/presentacion): Quiénes somos, propósito y modelo educativo de CIB - [Metodología](https://cib.education/metodologia): Cómo enseña CIB: retos, no exámenes; pensar, crear e innovar - [Campus](https://cib.education/campus): Instalaciones del campus de CIB en Barcelona - [Premio BPR](https://cib.education/best-practices-recognition-award): Best Practices Recognition Award de CIB ## Vida CIB - [CIBers](https://cib.education/cibers): La comunidad de estudiantes y graduados de CIB - [AfterCIB](https://cib.education/aftercib): Salidas profesionales y red de alumni - [Testimonios y opiniones](https://cib.education/testimonios-opiniones): Testimonios reales de CIBers ## Opciones y otros enlaces - [Solicitud de admisión](https://cib.education/solicitud-admision-cib): Proceso de admisión a CIB - [Contacto](https://cib.education/contacto): Información de contacto - [Formación bonificada FUNDAE](https://cib.education/formacion-bonificada-fundae): Información sobre formación bonificada para empresas españolas - [Open CIB para empresas](https://open.cib.education): Programas de formación para empresas - [Programa de afiliados](https://cib.education/share-cib-programa-afiliados): Programa Share CIB de afiliación - [Blog CIB](https://blog.cib.education/): Contenido editorial sobre gastronomía, carreras culinarias y tendencias del sector ## Otros idiomas / Other languages - [English version](https://cib.education/en/llms.txt) - [Versió en català](https://cib.education/ca/llms.txt)