Para aquellas personas con visión de futuro, amantes de la creatividad y la innovación que quieren hacer de la gastronomía una profesión.
No basta con ser chef
Aquí formamos chefs para el siglo XXI.
Obtener el Diploma Chef de CIB es obtener mucho más que un título de chef profesional o realizar un curso de chef. El diploma chef de alta cocina del CIB forma parte de la carrera profesional Gran Diploma Chef y garantiza que el alumno es capaz de innovar y crear, es decir, de mejorar lo ya existente y de hacer cosas que nadie ha hecho antes.
Se trata de un programa de 11 meses de convivencia multicultural con alumnos y alumnas llegados de todo el mundo en el marco de la ciudad de Barcelona, donde no solo aprenderás técnicas de cocina, sino que vivirás una experiencia vital que te servirá para el resto de tu vida.
El programa Diploma Chef exige al alumno un alto rendimiento, no solo en la práctica culinaria, sino que también conlleva una intensa inmersión en el futuro de la gastronomía internacional, así como en el desarrollo de aquellas habilidades y la potenciación de las actitudes que precisa el chef del siglo XXI.
Prepararte para la cocina del siglo XXI
Diseñar, implementar y supervisar
Servicios culinarios en restaurantes o en cualquier empresa del sector de la restauración y la gastronomía.
Visión integral de la cocina
Técnicas, metodologías y funcionalidades para que puedas diseñar, proponer y ejecutar mejoras organizacionales de forma integral.
Desarrollo de la innovación
Desarrollar nuevas propuestas de producto y servicios en negocios de restauración propios o ajenos.
Visión del futuro gastronómico
Percibir este punto de vista del mundo de la restauración y asumir las habilidades que exige ser un chef del siglo XXI.
Cultura de la cocina global
Adquirirás la cultura de la cocina global que te permitirá ejecutar tu trabajo en cualquier cocina del mundo.
Nuevas habilidades, conocimientos y actitudes
Para liderar cualquier cocina en equipos orientados a la creatividad e innovación culinaria con un nuevo estilo de liderazgo.
1.390 horas diseñadas para que cada día sea
un espectáculo para tu aprendizaje
+70
DOCENTES
LOS MEJORES EN CADA MATERIA
+120
HORAS
EN RETOS QUE TE PONDRÁN A PRUEBA
+3
MESES
DE STAGE TUTELADO
+20
WORKSHOPS
MÁS DE 100 HORAS PARA APRENDER A HACER LOCURAS
+200
RESTAURANTES
POR TODO EL MUNDO PARA TU STAGE
No te enseñamos recetas, eso sería enseñarte a copiar
Aquí te enseñamos a crear, innovar y liderar el siglo XXI
Continuamente estamos creando decenas de experiencias únicas para cada convocatoria.
¿Para quién?
Quiero ser chef profesional
Para personas que quieren iniciar sus estudios académicos y salir al mercado con ventajas competitivas destacadas.
Quiero cambiar de sector y de vida
Para personas que quieren ampliar su zona de confort para alcanzar sus metas personales y profesionales convirtiéndose en chef.
Quiero dar el gran salto a mi carrera
Para personas que ya han empezado una carrera profesional gastronómica pero quieren alcanzar el siguiente nivel profesional en la cocina.
Quiero trabajar con éxito en cualquier cocina del mundo
Para personas que quieren tener una visión holística e internacional que les permita afrontar retos de cualquier cocina del mundo.
Quiero una experiencia formativa culinaria internacional
Para personas con visión amplia del mundo que quieren vivir una experiencia formativa internacional y completa acorde a sus expectativas.
Quiero estar preparado para los retos del siglo XXI
Para todas aquellas personas que perciben que el mundo culinario está cambiando y que estar preparado ya no es suficiente para afrontarlo.
Quiero emprender mi propio camino
Para aquellas personas emprendedoras con capacidad para llevar a cabo proyectos y liderarlos.
Con quién convivirás
+85%
PERFIL INTERNACIONAL
Convivirás con alumnos con perfil emprendedor llegados de todos los continentes.
40/60%
MUJERES/HOMBRES
Tratamos de tener la máxima diversidad de género en nuestras aulas.
100%
MATCH
Cada convocatoria es diseñada en base a criterios de heterogeneidad y compatibilidad.
+60%
VIENEN DE OTROS SECTORES
Tus compañeros tendrán experiencias y vivencias que te enriquecerán para siempre.
+70%
PERFIL EMPRENDEDOR
Amistades profesionales con los que compartirás experiencias.
27
EDAD PROMEDIO
Experiencias de todas las edades que te enriquecerán más.
SI CREES QUE
La formación culinaria está anticuada
La formación es una inversión para mi futuro
La formación en general está lejos del siglo XXI
La formación deber ser internacional
La formación debe permitir la coinciliación familiar y profesional
Barcelona es el núcleo de la gastronomía
SI TU OBJETIVO ES
Emprender
Cambiar de profesión
Tener la mejor educación
Ser un gran chef
Diferenciarte
SI TU ESPÍRITU ES
Emprendedor
Apasionado
Creativo
Líder
Inconformista
Retador
Lo que dicen los CIBers
El momento es tuyo
Oferta matricula anticipada.
Cuanto antes te matriculas, menos pagas
Absolutamente todo
Set de cuchillos profesional
Tu propio set de cuchillos con identificador único valorado en más de 800€.
Todas las experiencias
Todas las actividades del programa, tanto dentro como fuera del CIB, están incluidas en el precio.
Uniforme y equipo
Todo el vestuario y equipo que necesitarás para las 1.349 horas en tu formación de Diploma Chef de Alta Cocina, mochila con cargador, etc.
Membresía del CIB
Te convertirás en CIBer para el resto de tu vida. Tendrás acceso a ofertas de empleo únicas, ventajas y oportunidades laborales.
Toda la materia prima incluída
En ninguna otra escuela del mundo tocarás y cocinarás tanta materia prima como en el CIB, todo incluido en el precio.
Ceremonia de Graducación
Recordarás este día como uno de los días más especiales y memorables de tu vida.
Actitud
Ser un CIBer es estar preparado para el mañana. La actitud es lo que los une y la misión de impactar en el futuro transformando su entorno.
Después del CIB empieza todo
Bolsa de empleo
Los exalumnos del CIB, tienen acceso a nuestra bolsa de empleo, el CIB es garantía de talento para restaurantes, hoteles y empresas alimentarias.
Eventos
El CIB es el escenario de múltiples eventos y tú, como alumno o exalumno, tienes siempre un lugar privilegiado.
Emprendimiento
El CIB tambíen es un ecosistema de oportunidades. Estamos rodeados de grandes profesionales que sabran acompañarte en las etapas iniciales de tus proyectos, te ayudaran en tus ideas y te enseñaran como obtener financiación.
Siguiente generación de docentes
Estamos atentos al talento que surge de nuestras aulas y si surge la oportunidad podemos incorporarte a nuestro equipo.
Networking
Cuando termines tu formación te llevarás contactos de tus profesores y de alumnos de todo el mundo. De ti dependerá saber aprovecharlos.
Tu formación continúa
Los CIBers siempre tienen acceso privilegiado y las mejores condiciones para seguir formándose en nuestros programas de formación continua, postgrados y Explorer Campus.
Uso de las instalaciones
Siempre que lo necesites, el CIB está a tu disposición para acelerar y aplicar tus ideas, hacer tus presentaciones o lo que quieras proponernos.
Sea cual sea tu futuro
Aquí te enseñamos a diferenciarte
Profesiones:
Chef de cocina
Jefe/a de producción
Segundo jefe/a de cocina
Co-emprender en el área de culinaria
Responsable de proyectos de innovación (I+D)
Chef privado
Director/a grastronómico en la industria alimentaria y restauración
Director/a de desarrollo de nuevos productos
Asesor gastronómico
Responsable calidad y seguridad alimentaria en restauración
Responsable de eventos y actividades gastronómicas
Tus ventajas competitivas:
Habrás alcanzado una profunda comprensión del producto que en otras escuelas no habrás podido alcanzar.
Habrás desarrollado habilidades cognitivas y de liderazgo que te permitirán liderar un buen equipo culinario.
Tendrás la preparación para integrarte, con éxito, en cualquier equipo culinario multidisciplinar e internacional.
Destacará tu visión en 360º de la gastronomía, su entorno, sus productos, tecnologías y en cualquier contexto.
Habrás desarrollado habilidades cognitivas que te harán destacar ante tu equipo, tus clientes y proveedores.
Serás capaz de crear e innovar y cumplir los objetivos antes que los demás.
Ser aceptado en el CIB
En el CIB se reciben miles de solicitudes de admisión, pero solo una pequeña cantidad de ellas pasan la fase final de aceptación.
El perfil de nuestros candidatos está definido de antemano para cada promoción y el Comité de Aceptación se esfuerza para cumplir con el esquema definido.
Solo unos pocos candidatos superan la fase final.
Requisitos
Ser mayor de edad
Superar la Evaluación del Comité de admisiones
En el CIB no tenemos en cuenta tu preparación académica previa, sino tus actitudes y disposición a la creatividad y la innovación así como tu carácter emprendedor y tu experiencia vital. Creemos en las personas, no en los currículums. Por eso, debes intentarlo.
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(+34) 618 533 898
