Culinary Institute of Barcelona
PCAC
Para aquellas personas con visión de futuro, amantes de la creatividad y la innovación que quieren hacer de la gastronomía una profesión
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No basta con ser chef
Aquí formamos chefs para el siglo XXI
Prepararte para la cocina del siglo XXI
Diseñar, implementar y supervisar
Servicios culinarios en restaurantes o en cualquier empresa del sector de la restauración y la gastronomía.
Visión integral de la cocina
Técnicas, metodologías y funcionalidades para que puedas diseñar, proponer y ejecutar mejoras organizacionales de forma integral.
Desarrollo de la innovación
Desarrollar nuevas propuestas de producto y servicios en negocios de restauración propios o ajenos.
Visión del futuro gastronómico
Percibir este punto de vista del mundo de la restauración y asumir las habilidades que exige ser un chef del siglo XXI.
Cultura de la cocina global
Adquirirás la cultura de la cocina global que te permitirá ejecutar tu trabajo en cualquier cocina del mundo.
Nuevas habilidades, conocimientos y actitudes
Para liderar cualquier cocina en equipos orientados a la creatividad e innovación culinaria con un nuevo estilo de liderazgo.
1.326 horas diseñadas para que cada día
tu aprendizaje sea un espectáculo
+70
DOCENTES
LOS MEJORES EN CADA MATERIA
+120
HORAS
EN RETOS QUE TE PONDRÁN A PRUEBA
+500
SESIONES
CONTENIDOS ÚNICOS QUE VAN
MÁS ALLÁ DEL CONOCIMIENTO
+20
WORKSHOPS
MÁS DE 100 HORAS PARA APRENDER A HACER LOCURAS
No te enseñamos recetas, eso sería enseñarte a copiar
Aquí te enseñamos a crear, innovar y liderar el siglo XXI
Prácticas internacionales en restaurantes
donde seguir aprendiendo con el CIB
3 o 6
MESES
De estancia en uno o dos restaurantes
100%
PERSONALIZADAS
Según tus objetivos, intereses y desempeños
Durante tres o seis meses pondrás en práctica lo aprendido mientras sigues tu formación en uno de los muchos restaurantes nacionales e internacionales con los que el CIB tiene un acuerdo de colaboración bajo el criterio de calidad educativa y hacemos seguimiento de tu evolución.
Ser chef también es descubrir la materia prima, su consumo y su transformación de forma responsable y sostenible
Para futuros chefs que quieren
cambiar el futuro gastronómico y el suyo
Quiero ser chef profesional
Para personas que quieren iniciar sus estudios académicos y salir al mercado con ventajas competitivas destacadas.
Quiero cambiar de sector y de vida
Para personas que quieren ampliar su zona de confort para alcanzar sus metas personales y profesionales convirtiéndose en chef.
Quiero dar el gran salto a mi carrera
Para personas que ya han empezado una carrera profesional gastronómica pero quieren alcanzar el siguiente nivel profesional en la cocina.
Quiero trabajar con éxito en cualquier cocina del mundo
Para personas que quieren tener una visión holística e internacional que les permita afrontar retos de cualquier cocina del mundo.
Quiero una experiencia formativa culinaria internacional
Para personas con visión amplia del mundo que quieren vivir una experiencia formativa internacional y completa acorde a sus expectativas.
Quiero estar preparado para los retos del siglo XXI
Para todas aquellas personas que perciben que el mundo culinario está cambiando y que estar preparado ya no es suficiente para afrontarlo.
Quiero emprender mi propio camino
Para aquellas personas emprendedoras con capacidad para llevar a cabo proyectos y liderarlos.
Personas emprendedoras de todo el mundo
que quieren revolucionar el sector
+85%
PERFIL INTERNACIONAL
Convivirás con perfiles de carácter emprendedor llegados de todos los continentes.
100%
PARIDAD
Tratamos de tener la máxima diversidad de género en nuestras aulas.
100%
MATCH
Cada convocatoria es diseñada en base a criterios de heterogeneidad y compatibilidad.
+60%
VIENEN DE OTROS SECTORES
Con experiencias y vivencias que te enriquecerán para siempre.
+70%
PERFIL EMPRENDEDOR
Amistades profesionales con los que compartirás experiencias.
27
EDAD PROMEDIO
Experiencias de todas las edades que te enriquecerán más.
SI CREES QUE
La oferta en formación culinaria actual está anticuada
La formación es una inversión para mi futuro
La formación en general está lejos del siglo XXI
La formación deber ser internacional
La formación debe permitir la conciliación familiar y profesional
Barcelona es el núcleo de la gastronomía
SI TU OBJETIVO ES
Emprender
Cambiar de profesión
Tener la mejor educación
Ser un gran chef
Diferenciarte
SI TU ESPÍRITU ES
Emprendedor
Apasionado
Creativo
Líder
Inconformista
Retador
Hablan los CIBers, nuestros alumnos
"Como chef quería una educación diferenciada y reinterpretar la cocina”
“De ser periodista a chef emprendedora”
“De chef a crear mi propio restaurante”
"Inicié mi carrera como chef"
"Del Marketing a ser chef profesional"
“Nunca es tarde par reinventarse”
El momento es tuyo
Oferta matrícula anticipada
Cuanto antes te matriculas, menos pagas
Siguientes convocatorias
Absolutamente todo
Set de cuchillos profesional
Tu propio set de cuchillos con identificador único valorado en más de 800€.
Todas las experiencias
Todas las actividades del programa, tanto dentro como fuera del CIB, están incluidas en el precio.
Uniforme y equipo
Todo el vestuario y equipo que necesitarás para las 1.326 horas en tu formación de diploma chef de alta cocina, mochila con cargador, etc.
Membresía del CIB
Te convertirás en CIBer para el resto de tu vida. Tendrás acceso a ofertas de empleo únicas, ventajas y oportunidades laborales.
Toda la materia prima incluida
En ninguna otra escuela del mundo tocarás y cocinarás tanta materia prima como en el CIB, todo incluido en el precio.
Ceremonia de Graduación
Recordarás este día como uno de los días más especiales y memorables de tu vida.
Después del CIB empieza todo
Actitud
CIBers
Ser un CIBer es estar preparado para el mañana. Les une la actitud y la misión de impactar en el futuro transformando su entorno.
Bolsa de empleo
Los exalumnos del CIB, tienen acceso a nuestra bolsa de empleo llamada “I want a CIBer”. El CIB es garantía de talento para restaurantes, hoteles y empresas alimentarias.
Eventos
El CIB es el escenario de múltiples eventos y tú, como alumno o exalumno, tienes siempre un lugar privilegiado.
Emprendimiento
El CIB también es un ecosistema de oportunidades. Estamos rodeados de grandes profesionales que sabrán acompañarte en las etapas iniciales de tus proyectos.
Siguiente generación de docentes
Estamos atentos al talento que nace de nuestras aulas y si surge la oportunidad podemos incorporarte a nuestro equipo.
Networking
Cuando termines tu formación te llevarás contactos de tus profesores y de alumnos y CIBers de todo el mundo. De ti dependerá saber aprovecharlos.
Tu formación continúa
Los CIBers siempre tienen acceso privilegiado y las mejores condiciones para seguir formándose en nuestros cursos de cocina continua y postgrados.
Uso de las instalaciones
Siempre que lo necesites, el CIB está a tu disposición para acelerar y aplicar tus ideas, hacer tus presentaciones o lo que quieras proponernos.
Sea cual sea tu futuro
Aquí te enseñamos a diferenciarte
Profesiones:
Chef de cocina
Jefe/a de producción
Segundo jefe/a de cocina
Co-emprender en el área de culinaria
Responsable de proyectos de innovación (I+D)
Chef privado
Director/a gastronómico en la industria alimentaria y restauración
Director/a de desarrollo de nuevos productos
Asesor gastronómico
Responsable calidad y seguridad alimentaria en restauración
Responsable de eventos y actividades gastronómicas
Tus ventajas competitivas:
Habrás alcanzado una profunda comprensión del producto que en otras escuelas no habrás podido alcanzar.
Habrás desarrollado habilidades cognitivas y de liderazgo que te permitirán liderar un buen equipo culinario.
Tendrás la preparación para integrarte, con éxito, en cualquier equipo culinario multidisciplinar e internacional.
Destacará tu visión en 360º de la gastronomía, su entorno, sus productos, tecnologías y en cualquier contexto.
Habrás desarrollado habilidades cognitivas que te harán destacar ante tu equipo, tus clientes y proveedores.
Serás capaz de crear e innovar y cumplir los objetivos antes que los demás.
Nuestro equipo de admisiones te acompañará en cada uno de estos sencillos pasos
Paso 1
El primer paso es tan sencillo como completar el formulario de contacto para que uno de nuestros asesores se ponga en contacto contigo.
Paso 2
Te asignaremos un advisor personal que te llamará lo antes posible y se encargará de orientarte y acompañarte durante todo el proceso para resolver todas tus dudas.
Paso 3
Es momento de completar el formulario de admisión. Este paso es crucial para avanzar exitosamente en tu solicitud.
Paso 4
Si tu formulario de admisión ha destacado sobre la mayoría, pasarás a la fase de entrevista con el Comité de Admisiones. Será online y a una hora concreta según la disponibilidad.
Paso 5
En caso de superar la entrevista de evaluación, nuestro departamento de admisiones te enviará un email con la emocionante noticia de que has sido aceptado en el Culinary Institute of Barcelona.
Paso 6
Tendrás que realizar la reserva de tu plaza la misma semana que recibas el email de aceptación, y el abono del resto de la matrícula en un plazo de 15 días (en total es el 30% del importe del curso que hayas elegido).
Paso 1
El primer paso es tan sencillo como completar el formulario de contacto para que uno de nuestros asesores se ponga en contacto contigo.
Paso 2
Te asignaremos un advisor personal que te llamará lo antes posible y se encargará de orientarte y acompañarte durante todo el proceso para resolver todas tus dudas.
Paso 3
Es momento de completar el formulario de admisión. Este paso es crucial para avanzar exitosamente en tu solicitud.
Paso 4
Si tu formulario de admisión ha destacado sobre la mayoría, pasarás a la fase de entrevista con el Comité de Admisiones. Será online y a una hora concreta según la disponibilidad.
Paso 5
En caso de superar la entrevista de evaluación, nuestro departamento de admisiones te enviará un email con la emocionante noticia de que has sido aceptado en el Culinary Institute of Barcelona.
Paso 6
Tendrás que realizar la reserva de tu plaza la misma semana que recibas el email de aceptación, y el abono del resto de la matrícula en un plazo de 15 días (en total es el 30% del importe del curso que hayas elegido).
(+34) 681 169 691
