Culinary Institute of Barcelona
¿Quiénes son los CIBers?
Los CIBers son los graduados del Culinary Institute of Barcelona (CIB) y son reconocidos por su compromiso con las actitudes y valores fundamentales de la escuela.
En el CIB trabajan la creatividad, la innovación y la mirada al futuro dentro de un marco de libertad para, así, convertirse en agentes de cambio.
RESPONSABILIDAD
Conscientes de la industria, actúan con ética y sostenibilidad.
TRASCENDENCIA
Logran las metas de forma compartida.
VALENTÍA
Prueban, exploran y enfrentan los desafíos.
DISCIPLINA
Afrontan sus retos con dedicación y perseverancia.
Ellos ya han empezado a hacer historia
Descubre cómo estos CIBers están dejando huella
afterCIB®
Un nuevo imperio del fuego está surgiendo en Río
Newton Rique
CIBer, Partner & Executive Chef at CLAN BBQ
afterCIB®
De amante del chocolate a emprendedor
Estela Cuellar
CIBer & Chocolate Pastry Master at TIZCUE
afterCIB®
Creando algo auténtico en el mundo de la gastronomía
Aya Ajami
CIBer & Founder of Wild Nuts
afterCIB®
Revolucionando la cocina nicaragüense con un toque saludable
Gabriella Chamorro
CIBer & Storyteller Chef at Girl at the Goose
afterCIB®
Un horizonte disruptivo para la cocina tailandesa
Natnicha Boonlerd
CIBer & Founder AMI Brunch & Bubbles
afterCIB®
Un viaje por la repostería mexicana en Barcelona
Dulce Gonzalez
CIBer, Founder & Pastry Chef at Casadulce
afterCIB®
Dos estrellas AA Rosette en solo tres meses
Marlon Sanchez
CIBer & Chef at 1711 Restaurant
afterCIB®
La mayor cadena de cafés de especialidad en Ecuador
David Pareja
CIBer & Founder of PROT INN
afterCIB®
Triple medalla para Chile en las Olimpiadas IKA
Gian Carlos Pérez
CIBer & Chef at Culinary Team Chile
afterCIB®
Cocina mediterránea sin fronteras en Uruguay
Agustina Conte
CIBer & Co-Founder at 'Barcelona'
afterCIB®
Los postres tradicionales ahora son para todos
Lucila Canero
CIBer & Founder of La Luciérnaga
Todos ellos forman parte de una comunidad global
Unidos por la pasión culinaria, los CIBers se reparten por todos los rincones del mundo para ser los protagonistas de una revolución culinaria sin fronteras
+1008
CIBERS
+90
PAISES DIFERENTES
70%
ESPÍRITU EMPRENDEDOR
+4,5%
RATIO DE ACEPTACIÓN
100%
AGENTES DEL CAMBIO
¿Cómo lo vivieron ellos?
Personas como tú que han transformado sus vidas
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Malik · Dubai
Técnicas Culinarias Avanzadas
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Newton · Brasil
Chef de alta cocina
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Maria · Brasil
Especialista en Pastelería y Repostería
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Rodrigo · Portugal
Chef especialista en cocina saludable
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Dulce · México
Chef profesional de alta cocina
Está pasando.
Transformando nuestras palabras en hechos
Que hoy recibamos a la promoción de estudiantes más multitudinaria de nuestra historia significa muchas cosas. Pero sobre todo, significa que cada día son más los que creen que es necesaria una nueva forma de aprender cocina: más consciente, innovadora y acorde a los desafíos del siglo XXI.
Son incontables los motivos que les han llevado hasta aquí, son más de 100 las historias que hoy empiezan un nuevo capítulo. En definitiva, más de 100 futuros CIBers en busca de un objetivo común: ser parte del cambio de paradigma en el sector de la restauración.
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Somos la primera escuela que ha demostrado que es posible una nueva forma de aprender cocina. Más creativa, innovadora y responsable con las personas y el medio ambiente.
Nacimos del cambio y ahora lo estamos liderando.
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Hoy es el Día Internacional de la Educación y con motivo a ello os invitamos a reflexionar con nosotros sobre el futuro de esta.
El CIB es un proyecto educativo con una metodología diseñada para potenciar la transformación de habilidades y actitudes de nuestras alumnas y alumnos. Para conseguirlo, el equipo docente es clave.
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