La seva actitud és el que els uneix, i el seu fet diferencial i únic és el que els permet impactar en el futur i transformar el seu entorn.
Culinary Institute of Barcelona
Què vol dir ser un CIBer?
Ser CIBer és una actitud. Al Culinary Institute of Barcelona (CIB) formem els líders que transformaran la indústria: persones capaces de pensar diferent perquè entenen que la gastronomia del segle XXI exigeix una nova manera de mirar el món.
Formats en creativitat, innovació i mirada al futur des d'un marc de llibertat, desenvolupen el pensament i les habilitats necessàries per convertir-se en autèntics agents de canvi.
Els valors de la nostra comunitat
RESPONSABILITAT
Conscients de la indústria, actuen amb ètica i sostenibilitat.
TRANSCENDÈNCIA
Aconsegueixen les metes de forma compartida.
VALENTIA
Proven, exploren i enfronten els desafiaments.
DISCIPLINA
Afronten els seus reptes amb dedicació i perseverança.
Ells ja han començat a fer història
La millor manera d'explicar què fem no és amb paraules, sinó amb els resultats de la nostra comunitat d'emprenedors: la prova que dóna sentit a la nostra metodologia
afterCIB®
Un nou imperi del foc està sorgint a Rio
Newton Rique
CIBer, Partner & Executive Chef at CLAN BBQ
afterCIB®
D'amant de la xocolata a emprenedora
Estela Cuellar
CIBer & Chocolate Pastry Master at TIZCUE
afterCIB®
Creant alguna cosa autèntica en el món de la gastronomia
Aya Ajami
CIBer & Founder of Wild Nuts
afterCIB®
Revolucionant la cuina nicaragüenca amb un toc saludable
Gabriella Chamorro
CIBer & Storyteller Chef at Girl at the Goose
afterCIB®
Un horitzó disruptiu per a la cuina tailandesa
Natnicha Boonlerd
CIBer & Founder AMI Brunch & Bubbles
afterCIB®
Un concepte únic a República Dominicana
Camilo Brugal
CIBer & Founder of Chen Chén
afterCIB®
Autèntica gastronomia xinesa sota el cel de Barcelona
Lola · 吴海珠
CIBer & Founder of Mika bar
afterCIB®
Un viatge per la rebosteria mexicana a Barcelona
Dulce Gonzalez
CIBer, Founder & Pastry Chef at Casadulce
afterCIB®
Dues estrelles AA Rosette en només tres mesos
Marlon Sanchez
CIBer & Chef at 1711 Restaurant
afterCIB®
La major cadena de cafès de especialitat a l'Equador
David Pareja
CIBer & Founder of PROT INN
afterCIB®
Triple medalla per a Xile a les Olimpíades IKA
Gian Carlos Pérez
CIBer & Chef at Culinary Team Chile
afterCIB®
Cuina mediterrània sense fronteres a l'Uruguai
Agustina Conte
CIBer & Co-Founder at 'Barcelona'
afterCIB®
Les postres tradicionals ara són per a tothom
Lucila Canero
CIBer & Founder of La Luciérnaga
afterCIB®
Alta cuina espanyola al Líban
Sary Ladki
CIBer & Founder of Cena by Sary
Networking: Una comunitat global
El CIB és un punt de trobada internacional. Amb més d'un 90% d'internacionalitat en nombrosos programes, generem una xarxa que afavoreix la mobilitat i l'intercanvi continu de tendències i experiències
+1300
CIBERS
+100
PAïSOS DIFERENTS
70%
ESPERIT EMPRENEDOR
+4,5%
RÀTIO D'ACCEPTACIÓ
100%
AGENTS DEL CANVI
Com ho van viure ells?
Persones com tu que han transformat les seves vides
Veure vídeo
Malik · Dubai
Tècniques culinàries avançades
Veure vídeo
Newton · Brasil
Xef d'alta cuina
Veure vídeo
Maria · Brasil
Especialista en passateria i reposteria
Veure vídeo
Rodrigo · Portugal
Xef especialista en cuina saludable
Veure vídeo
Dulce · México
Xef professional d'alta cuina