Culinary Institute of Barcelona
Què és CIBer?
Els CIBers són els graduats del Culinary Institute of Barcelona (CIB) i són reconeguts pel seu compromís amb les actituds i valors fonamentals de l'escola.
En el CIB treballen la creativitat, la innovació i la mirada al futur dins d'un marc de llibertat per a, així, convertir-se en agents de canvi.
RESPONSABILITAT
Conscients de la indústria, actuen amb ètica i sostenibilitat.
TRANSCENDÈNCIA
Aconsegueixen les metes de forma compartida.
VALENTIA
Proven, exploren i enfronten els desafiaments.
DISCIPLINA
Afronten els seus reptes amb dedicació i perseverança.
Ells ja han començat a fer història
Descobreix com aquests CIBers estan deixant empremta
afterCIB®
Un nou imperi del foc està sorgint a Rio
Newton Rique
CIBer, Partner & Executive Chef at CLAN BBQ
afterCIB®
D'amant de la xocolata a emprenedora
Estela Cuellar
CIBer & Chocolate Pastry Master at TIZCUE
afterCIB®
Creant alguna cosa autèntica en el món de la gastronomia
Aya Ajami
CIBer & Founder of Wild Nuts
afterCIB®
Revolucionant la cuina nicaragüenca amb un toc saludable
Gabriella Chamorro
CIBer & Storyteller Chef at Girl at the Goose
afterCIB®
Un horitzó disruptiu per a la cuina tailandesa
Natnicha Boonlerd
CIBer & Founder AMI Brunch & Bubbles
afterCIB®
Un viatge per la rebosteria mexicana a Barcelona
Dulce Gonzalez
CIBer, Founder & Pastry Chef at Casadulce
afterCIB®
Dues estrelles AA Rosette en només tres mesos
Marlon Sanchez
CIBer & Chef at 1711 Restaurant
afterCIB®
La major cadena de cafès de especialitat a l'Equador
David Pareja
CIBer & Founder of PROT INN
afterCIB®
Triple medalla per a Xile a les Olimpíades IKA
Gian Carlos Pérez
CIBer & Chef at Culinary Team Chile
afterCIB®
Cuina mediterrània sense fronteres a l'Uruguai
Agustina Conte
CIBer & Co-Founder at 'Barcelona'
afterCIB®
Les postres tradicionals ara són per a tothom
Lucila Canero
CIBer & Founder of La Luciérnaga
Tots ells formen part d'una comunitat global
Units per la passió culinària, els CIBers es reparteixen per tots els racons del món per a ser els protagonistes d'una revolució culinària sense fronteres
+1008
CIBERS
+90
PAïSOS DIFERENTS
70%
ESPERIT EMPRENEDOR
+4,5%
RÀTIO D'ACCEPTACIÓ
100%
AGENTS DEL CANVI
Com ho van viure ells?
Persones com tu que han transformat les seves vides
Veure vídeo
Malik · Dubai
Tècniques culinàries avançades
Veure vídeo
Newton · Brasil
Xef d'alta cuina
Veure vídeo
Maria · Brasil
Especialista en passateria i reposteria
Veure vídeo
Rodrigo · Portugal
Xef especialista en cuina saludable
Veure vídeo
Dulce · México
Xef professional d'alta cuina
Està passant.
Transformant les nostres paraules en fets
Que hoy recibamos a la promoción de estudiantes más multitudinaria de nuestra historia significa muchas cosas. Pero sobre todo, significa que cada día son más los que creen que es necesaria una nueva forma de aprender cocina: más consciente, innovadora y acorde a los desafíos del siglo XXI.
Son incontables los motivos que les han llevado hasta aquí, son más de 100 las historias que hoy empiezan un nuevo capítulo. En definitiva, más de 100 futuros CIBers en busca de un objetivo común: ser parte del cambio de paradigma en el sector de la restauración.
Anar a instagram
Somos la primera escuela que ha demostrado que es posible una nueva forma de aprender cocina. Más creativa, innovadora y responsable con las personas y el medio ambiente.
Nacimos del cambio y ahora lo estamos liderando.
Anar a instagram
Hoy es el Día Internacional de la Educación y con motivo a ello os invitamos a reflexionar con nosotros sobre el futuro de esta. El CIB es un proyecto educativo con una metodología diseñada para potenciar la transformación de habilidades y actitudes de nuestras alumnas y alumnos. Para conseguirlo, el equipo docente es clave.
Los números no mienten. Es urgente acabar con las vulneraciones de derechos morales y laborales que se producen en el sector culinario.
Anar a instagram