Culinary Institute of Barcelona

#cooking
tomorrow

L’escola de cuina on es formen els i les xefs del futur.

Ensenyem a xefs de tot al món a pensar, crear, innovar i  emprendre per transformar la gastronomia del segle XXI en un sector responsable. La millor experiència formativa de la teva vida.

Culinary Institute of Barcelona

Ens centrem en la innovació, la creativitat i en tot allò que encara ha d'arribar

+600

Alumnes

Han experimentat la seva transformació

+75

Nacionalitats

Estudiants de tot el món escullen el CIB

+70%

Emprenedors

Els nostres alumnes volen potenciar el sector

+200

Convenis

Per pràctiques internacionals

Top

Worldwide

CIB, anomenada una de les millors escoles del món

Cursos de cuina professional

Escull el teu camí

Vull
ser chef

Estudiant per ser xef cuinant un plat de d'alta cuina
+

Vull
especialitzar-me

Xef cuinant brases en el Culinary Institute of Barcelona
Alumne del postgrau en cuina saludable amassant
Xef cuinant amb nitrogen en el curs de cuina molecular
Xef detallant elaboració bombons del curs a pastisseria professional del CIB
+

Vull ser
xef executiu

Dos alumnes xefs executius debatent
=

Ho vull
TOT

Candidata a xef presentant una  elaboració gastronòmica

Metodologia CIB

Formem amb experiències d’aprenentatge per transformar a les persones.

Alumnes en un taller de creativitat i innovació al Culinary Institute of Barcelona

Qui no canvia, no evoluciona, i la docència ha de servir per això: per ensenyar a evolucionar.

Com a institut culinari, ensenyem els nostres alumnes a millorar, a qüestionar, a imaginar, a buscar i trobar noves possibilitats.

Ensenyem a fixar, perseguir i assolir objectius, a no tenir por d'equivocar-se. Perquè només els que estan disposats a cometre errors són capaços de fer coses veritablement meravelloses.

Per això vàrem crear el CIB. Per fer-ho.

Tens tres opcions: ser testimoni, adaptar-te o protagonitzar el canvi.

#CookingTomorrow

CIBers: Els nostres alumnes

Persones com tu que han
transformat les seves vides.

Xef d'alta cuina molecular Veure video
Estudiant xef d´alta cuina del Brasil del Culinary Institute of Barcelona Veure video
Estudiant xef especialista del Líban del Culinary Institute of Barcelona explicant la seva història Veure video
Xef a cuina saludable de Portugal del Culinary Institute of Barcelona Veure video
Una estudiant mexicana canvia de carrera per ser xef al Culinary Institute of Barcelona Veure video

Què és ser un CIBer

Conèixer els CIBers

Viure l’experiència CIBlife.

No és el que és,
és el que està passant.

Alumnes atenent i professors ensenyant a les classes de futur del Culinary Institute of Barcelona Professor agricultor del Culinary Institute of Barcelona #NOchef per al dia internacional del xef el Culinary Institute of Barcelona Portada de la sessió culinari Mèxic del programa diploma xef d'alta cuina Tres estudiants del CIB fent bombons Portada de la sessió culinària d'espècies del programa diploma xef d'alta cuina
Explorar CIBlife

Escola de gastronomia de
Barcelona

Vàrem néixer amb vocació internacional i amb la visió de construir una nova generació de xefs i empresaris que basen la seva professió amb respecte cap al producte i a les persones, siguin capaços de liderar amb confiança el seu propi futur i ser protagonistes dels canvis de paradigma que presenta el segle XXI.

Ens dediquem a la formació per transformar a les persones, tenim una metodologia pròpia i única, apliquem la creativitat com una eina per solucionar problemes, desenvolupem la innovació com a motor de tracció del mercat i tenim la mirada permanent al futur per caminar cap a la direcció correcta.

CIB és l'escola de cuina de Barcelona.

+1800

Sessions al any

Continguts únics que van més enllà del coneixement

+150

Docents

Els millors en cada matèria

+1600

m2

Per la innovació i creativitat culinària

+40

Sortides de camp

Experiències para descobrir el producte

10

Convocatòries

Realitzades fins avui

+60

Reptes a l'any

Perquè la vida va de reptes, no d'exàmens

Per què estudiar cuina
a Barcelona?

El CIB va néixer en el cor de Barcelona. Viure i estudiar cuina a la Ciutat Comtal és aprendre en una de les capitals cultural i gastronòmiques del món. És un punt de trobada entre la diversitat, la creativitat i la innovació on s'han creat artistes culinaris i restaurants líders reconeguts en l'àmbit mundial.

A Espanya comptem amb grans escoles de cuina. Escollir estudiar gastronomia a Barcelona és sinònim de multiculturalitat, talent emprenedor, oportunitat, art i cultura gastronòmica. Tot això, fa que Barcelona sigui l'entorn perfecte per qui té les capacitats que li permeten adaptar-se al canvi, destacar amb les seves creacions culinàries o emprendre la seva transformació com a xef.

La vida a Barcelona és tranquil·la i senzilla, amb més de 400 km de carril bici per desplaçar-se i explorar la ciutat, i el sistema de transport públic et pot portar a qualsevol lloc. Durant tot l'any pots trobar esdeveniments culturals, esportius i musicals. La seva història artística i cultural, on la gastronomia és el centre de totes les mirades i paladars, fan de Barcelona una experiència única.

Benvinguts al CIB, benvinguts a Barcelona!