Programa culinario
Diploma Chef
CIB es la escuela de cocina de Barcelona centrada en la creatividad y la innovación en los ámbitos culinarios y la gestión de establecimientos gastronómicos. CIB tiene una clara vocación internacional y visión hacia el futuro mediante el uso de la metodología Design Thinking aplicada a la enseñanza en las clases de cocina.
Los alumnos reciben, además de la formación especializada, hasta un 30% de formación para el desarrollo de habilidades cognitivas, de liderazgo y de comunicación y la potenciación de actitudes orientadas a la innovación, creatividad y emprendeduría.
Lo que nos hace diferentes es nuestra metodología de aprendizaje vivencial orientado a crear, liderar y a tomar decisiones, así como nuestros módulos de desarrollo de las habilidades necesarias para el chef del siglo XXI. Todo ello a través de nuestros programas diseñados por profesionales referentes del sector y con el objetivo de hacer vivir al alumno una experiencia internacional, creativa, disruptiva y trascendente.
Desde una perspectiva estratégica, dirección de negocio y management, CIB tiene un abanico completo de programas de gestión de restaurantes. Siempre con la creatividad y la innovación en el modelo de aprendizaje.
Formación modular y 3 convocatorias anuales. En CIB tu formación empieza cuando quieras.
#CookingTomorrow
Nuestro foco está en la innovación, la creatividad y en todo aquello que está por llegar
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Experiencias
Personas como tú que han transformado su vida
Se rigen por sus valores y los viven coherentemente.
Se arriesgan para ganar.
Se proponen metas compartidas.
Nunca se dan por vencidos, no inventan excusas ni renuncian a su sueño.
Se cuidan entre ellos y a sí mismos.
Buscan su trascendencia colectiva antes que el éxito personal.
Son disciplinados, cumplen con sus tareas y sus obligaciones sociales.
Pere Planagumà (Olot 1974) formado por grandes maestros como Ferran Adrià (***) o Joan Roca (***) y después de 15 años como Jefe de Cocina en Les Cols (**) emprende un nuevo proyecto gastronómico en Roses, restaurante ROM. Pere nos cuenta en este vídeo su visión de la cocina de hoy y del mañana.
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