Culinary Institute of Barcelona
El objetivo de la escuela es enseñar a las personas a fabricar su propio futuro
Esta es la idea con la que tres profesores de Barcelona empezaron a dibujar lo que hoy es el Culinary Institute of Barcelona, un proyecto pedagógico para formar a los profesionales que liderarán las cocinas y los restaurantes del siglo XXI.
Sabemos que vivimos en un mundo que cambia constantemente de paradigma, que demanda un nuevo tipo de profesionales capaces de aportar soluciones de valor, en el que la tecnología, la creatividad y la innovación son clave. Por eso, hemos adaptado a la gastronomía internacional el modelo docente utilizado en Silicon Valley, la meca de la tecnología digital. Eso, nos hace diferentes.
El Culinary Institute of Barcelona está ideado para que vivas una experiencia única e irrepetible, basada en la multiculturalidad, la creatividad y la innovación.
La idea de trasparencia puede ser intimidante. Para nosotros, es la puerta para establecer una relación de confianza.
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