Cooking Tomorrow
Culinary Institute of Barcelona

Cooking Tomorrow



Format pels grans mestres com Joan Roca o Ferran Adrià i després de 15 anys com a Cap de Cuina a Les Cols, emprèn un nou projecte gastronòmic al restaurant ROM. El seu pas de la terra al mar resumeix l'equilibri de constància, regularitat i bogeria?

T'agradaria conèixer-lo? El trobaràs a les cuines de CIB.

Veure vídeo

En el retorn hi ha el progrés, així comença aquest primer capítol de la nostra sèrie #CookingTomorrow. Jordi Morera, professor d'CIB, no només insisteix en aquesta visió sinó que l'aplica en tot el procés de creació del pa. Per a ell són joies irrepetibles, per a nosaltres mossegades indescriptibles.

Veure vídeo



Como muchos otros sitios web, usamos cookies. Si continúas navegando entendemos que estas de acuerdo.

Más información