Postgrau en:
Per a propietaris i directius de restaurants que volen rendibilitzar els seus negocis amb propostes de valor potents i difrenciadas.
No n'hi ha prou amb liderar el teu restaurant.
Aquí formem als propietaris dels restaurants de segle XXI.
Obtenir el Postgrau en Direcció Executiva de Restaurants és anar més enllà del control del teu negoci de restauració, és conèixer i gestionar les palanques del negoci per generar avantatges competitius.
Aquest postgrau forma part del Màster en Direcció de Restaurants i garanteix a l'alumne el coneixement dels aspectes clau per a l'explotació de negoci. Conèixer i controlar les alarmes financeres i administratives del seu restaurant amb l'objectiu de crear avantatges davant els teus competidors d'una forma àgil i anticipada.
Potenciar les habilitats en la gestió d'equips eficients que s'alineen amb la cultura de l'empresa. La capacitat de gestió i lideratge per organitzacions que busquen treballar de manera àgil, amb planificació, anticipació i amb l'adaptabilitat als canvis de l'entorn.
Amb 3 mesos de durada, aquest curs intensiu està dirigit a propietaris, càrrecs directius i successors familiars que vulguin obtenir una visió zenital de les àrees clau de l'empresa de restauració per a l'organització i gestió de les funcions, operacions i processos de negocis complexos, així com aprofundir en la gestió econòmica i financera, el màrqueting digital i l'experiència d'usuari com a factors de diferenciació i competitivitat en un entorn canviant.
El postgrau se centra en l'aportació de coneixement, l'entrenament i desenvolupament d'habilitats per a adaptar-se als canvis propis del sector i del seu entorn des del pensament crític i analític, així com les actituds necessàries per a l'explotació d'activitats de restauració rendibles i experiencials.
Preparar-te avui per al que passarà demà
Aconseguir el màxim rendiment
De l'establiment, del negoci i del personal.
Aprendre a monitoritzar el teu negoci
Amb la implementació de quadre de comandaments integrals amb indicadors clau de rendiment alineats amb la planificació estratègica.
Desenvolupar la mirada de l'executiu
A les àrees clau del negoci i els seus actors principals.
Desenvolupar i entrenar habilitats
Per a la gestió de persones, presa de decisions, comunicació de crisi i desenvolupament de la cultura organitzacional.
Liderar el teu equip, el teu principal actiu
Saber dirigir equips de treball eficientment i amb valors.
Millorar les capacitats per a la planificació, anticipació i control
De l'activitat econòmica, financera i legal en el camp de la restauració.
Capacitar per planificar i supervisar campanyes digitals d'èxit
Desenvolupar el criteri per a les propostes de campanyes de comunicació, fidelització i valor de marca en entorns digitals.
236 hores per aconseguir
la visió zenital, numèrica i executiva de qualsevol restaurant.
+40
PROFESSIONALS
EN ACTIU SERAN ELS TEUS NOUS MENTORS
+60
HORES
EN REPTES I WORKSHOPS PER SUPERAR-TE
3
SORTIDES
PER CONÈIXER DIFERENTS MODELS DE NEGOCI
3
CHALLENGES
ET POSARAN A PROVA EN ESCENARIS REALS
Molt més que coneixements.
Formem els casos d'èxit de la restauració del segle XXI.
Per a qui?
Sóc propietari d'un restaurant
Per a propietaris que necessiten organitzar i controlar les ares clau, les funcions i operacions per fer-les eficients i rendibles.
Seré propietari d'un restaurant
Per a persones que assumiran el relleu generacional d'un negoci, una operació de traspàs o una emprenedoria.
Vull ascendir a una posició directiva
Per a persones que dominen i gestionen la producció de serveis i volen convertir-se en executius en el món de la restauració.
Vull treballar amb èxit en qualsevol restaurant del món
Per a persones volen tenir una visió completa i internacional dels negocis de restauració i els permeti afrontar reptes de qualsevol restaurant del món.
Vull portar el meu negoci al següent nivell
Per a propietaris i directius de restauració que volen rendibilitzar, expandir o diversificar les seves activitats.
Vull passar de la direcció de cuina a la direcció de restaurants
Per a persones que han dirigit cuines i que volen preparar-se per a la gestió executiva en empreses de restauració.
Vull estar preparat per als reptes del segle XXI
Per a totes aquelles persones que volen afrontar amb més possibilitats d'èxit els reptes que planteja un pròxim futur incert i canviant.
Vull tenir una experiència formativa internacional
Per a persones que volen tenir una visió completa dels negocis de restauració i volen viure una experiència formativa multicultural i global.
Amb qui conviuràs
+75%
PERFIL INTERNACIONAL
Conviuràs amb alumnes de perfil emprenedor arribats de tots els continents.
32
EDAD MITJANA
Experiències de totes les edats que t'enriquiran més.
+45%
HAN EMPRÈS
Els teus companys hauran viscut experiències que t'enriquiran exponencialment.
+100%
PERFIL EMPRENEDOR
Amistats professionals amb els quals compartiràs aventures empresarials.
6,4
ANYS D'EXPERIÈNCIA EN EL SECTOR
La majoria dels teus companys ja són professionals de sector.
40%
AMB EXPERIÈNCIA EN ALTRES SECTORS
Amb experiències professionals que et donaran altres punts de vista.
100%
MATCH
Cada convocatòria és dissenyada en base a criteris d'heterogeneïtat i compatibilitat.
50/50%
DONES/HOMES
Intentem tenir la màxima diversitat de gènere a les nostres aules.
SI CREUS QUE
La formació en management de restaurants està antiquada
Barcelona és un nucli emprenedor de la gastronomia
La formació ha de permetre la conciliació familiar i professional
La formació ha d'incloure la gestió de persones, habilitats i potenciar actituds.
La formació és una inversió per al meu futur
La formació ha de ser internacional
SI EL TEU OBJECTIU ÉS
Portar el teu restaurant al següent nivell
Canviar de professió
Tenir la millor educació
Emprendre
Diferenciar-te
SI EL TEU ESPERIT ÉS
Emprenedor
Apassionat
Creatiu
Líder
Inconformista
Innovador
El que diuen els Cibers
El moment és teu
Oferta matricula anticipada.
Com més aviat et matricules, menys pagues.
Absolutament tot
Totes les experiències
Totes les activitats de el programa, tant dins com fora del CIB, estan incloses en el preu.
Equipació
Tot l'equip que necessitaràs per a la teva formació.
Membre del CIB
Si superes el postgrau, et convertiràs en ciber per a la resta de la teva vida. Tindràs accés a ofertes de treball úniques, avantatges i oportunitats laborals.
Cerimònia de graduació
Recordaràs aquest dia com un dels dies més especials i memorables de la teva vida.
Actitud
Ser un CIBer es està preparat per el demà. L'actitud és el que els uneix i la missió d'impactar en el futur transformant el seu entorn.
Després del CIB tot comença
Borsa de feina
Els exalumnes del CIB, tenen accés a la nostra borsa d'ocupació, el CIB és garantia de talent per a restaurants, hotels i empreses alimentàries.
Esdeveniments
El CIB és l'escenari de múltiples esdeveniments i tu, com a alumne o exalumne, tens sempre un lloc reservat a les millors condicions.
Emprenedoria
El CIB també és un ecosistema d'oportunitats, ens fascina envoltar-nos de talent i sabem acompanyar-te en les etapes inicials de la teva emprenedoria, ajudar-te en les teves idees i fins a l'obtenció de finançament.
Següent generació de docents
Estem atents al talent que sorgeix de les nostres aules i si sorgeix l'oportunitat d'incorporar-te al nostre equip.
Networking
Quan acabis la teva formació, a més dels coneixements adquirits, duràs a la motxilla innombrables contactes de talentosos alumnes de tot el món i dels teus professors. De tu dependrà saber aprofitar-los.
La teva formació continua
Els Cibers sempre tenen accés privilegiat i les millors condicions per seguir formant-se en els nostres programes de formació contínua, postgraus i Explorer Campus.
Ús de les instal·lacions
Sempre que ho necessitis, el CIB està a la teva disposició per accelerar les teves idees, fer les teves presentacions o el que vulguis proposar-nos.
Sigui quin sigui el teu futur.
Aquí t'ensenyem a diferenciar-te
Professions:
Direcció de negocis de restauració
Posicions executives en empresa i grups de restauració
Controlador financer en negocis i cadenes de restauració
Analista d'iniciatives i nous projectes
Desenvolupador de negoci, creixement i expansió
Chief Executive Offier (CEO) d'empreses de el sector
Successió en negocis i empreses familiars
Els teus avantatges competitius:
Tindràs una alta capacitat per l'anàlisi de situació d'empreses i metodologia per a la presa de decisions.
Disposaràs del coneixement i les metodologies per la correcta presa de decisions.
Hauràs desenvolupat els criteris necessaris per a la planificació i supervisió de campanyes de màrqueting digital.
T'hauràs preparat per a l'obertura de diferents models de negoci.
Estaràs entrenat en entorns controlats per enfrontar-te en situacions difícils i complexes com en la vida real.
Tindràs la capacitat de resoldre problemes reals de manera àgil amb eines per fer-ho abans i millor que la teva competència.
Si la teva situació és en el marc de l'empresa familiar, podràs desenvolupar els següents passos per afrontar el relleu generacional.
Ser acceptat al CIB
Al CIB es reben milers de sol·licituds d'admissió, però només una petita quantitat d'elles passen la fase final d'acceptació.
El perfil dels nostres candidats està definit per endavant per a cada promoció i el Comitè d'acceptació s'esforça per complir amb l'esquema definit.
Només uns pocs candidats superen la fase final.
Requeriments
Ser major d'edat
Superar l'Avaluació del Comitè d'admissions
En el CIB no tenim en compte la teva preparació acadèmica prèvia, sinó les teves actituds i disposició a la creativitat i la innovació, així com el teu caràcter emprenedor i la teva experiència vital. Creiem en les persones, no en els currículums. Per això, has d'intentar-ho.
1
2
3
4
5
(+34) 681 169 691